土豆排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，制作步骤如下：，1. 准备食材：选取新鲜土豆一个、猪排骨500克、生姜3片、蒜瓣5瓣、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量。，2. 排骨清洗干净...