上海本地知名美食之一——油爆大虾，选用新鲜虾仁炒制而成，烹饪过程中需先用大火快炒出虾仁的鲜嫩，再加入特制酱料调味，烹煮过程中充分搅拌均匀，翻炒至虾仁呈现出金黄酥脆的外壳，表面包裹着浓郁醇厚的酱汁，虾肉鲜美爽口，色泽鲜艳，...