王刚是一位著名的美食家和烹饪大师，他的“糖醋排骨”是一道深受广大食客喜爱的传统川菜，此菜以其外酥内嫩的特点而著称，首先选用优质的猪排进行腌制，加入秘制的甜面酱、酱油、醋等调料，经过翻煎、炒糖色等多个步骤后，使肉质均匀上色...