*** 家常茄条的步骤如下：，1. 准备原材料：新鲜茄子、小葱、蒜瓣、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒、淀粉和清水。，2. 茄子清洗干净，去蒂切段；蒜瓣剁成末，小葱切成葱花，干辣椒剪成段备用。，3. 在碗中加入适量生...