想要制作西红柿酱，可以将新鲜西红柿洗净、热水烫过后剥皮，然后切块放入搅拌机中搅成泥状，接着炒制泥状西红柿，加入适量的糖和盐调味，炒至浓稠后加入适量的白醋和柠檬汁，继续翻炒至酱料浓稠即可，制作过程中需要注意火候和调味的搭配...