王刚分享土豆炒肉片做法：选用新鲜土豆，洗净切片，猪肉切成薄片，加入少许料酒、生抽腌制，热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入葱姜蒜提味，再将土豆片下锅，大火翻炒，期间加入盐、鸡精等调味料，最后加入适量清水，煮至土豆熟透，收汁...