老上海油焖冬笋是一道经典的传统美食，其做法包括准备新鲜冬笋，切片后焯水去涩，将冬笋炒至微黄，加入酱油、糖、少量水和调料，慢火炖煮，使冬笋充分吸收调料的香味，最后收汁，出锅前撒入适量葱花提味，这道菜口感鲜嫩，香味浓郁，展现了老上海烹饪的独特魅力。老上海风味油焖冬笋的独特烹饪 *** ...