自制油炸肉丸子，首先准备适量猪肉末，加入葱、姜、料酒等调料腌制，接着将调料与肉馅混合搅拌至有弹性，然后搓成小丸子状，沾上淀粉，油温五成热时，下锅油炸，中小火慢炸至金黄色，捞出后沥干油份，待凉后即可食用， *** 关键在于掌握火...