三年陈小米是可以食用的，陈小米经过长时间的贮存，其口感和营养价值可能会有所降低，但只要贮存得当，没有发霉、生虫或变质等情况，仍然是可以食用的，为了获得更佳的营养价值和口感，建议选择新鲜的小米，在食用前，更好检查小米的状态，确保其没有变质或受到污染。关于三年陈小米是否可以食用的问题...