*** 盐焗鹌鹑蛋，首先将鹌鹑蛋煮熟并剥壳备用，接着炒制花椒和食盐至微热，混合炒制香料如八角、桂皮等，然后将炒好的香料盐均匀涂抹在鹌鹑蛋上，放入砂锅或烤盘中，用锡纸密封后，放入烤箱或隔水炖煮，烤熟后取出，冷却即可食用美味的盐焗鹌鹑蛋。 *** 盐焗鹌鹑蛋的秘诀 材料： 一包精选粗盐、一...