*** 美味茄子炖土豆，首先将茄子切块，土豆削皮切块，浸泡水中去除淀粉，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再放入茄子、土豆翻炒，加入生抽、老抽、料酒等调料，炒至入味，加入适量清水，小火慢炖至土豆软糯，茄子熟透，最后加盐、鸡精调味，撒上葱花增香，即可享用美味的茄子炖土豆。如何 *** 美味的茄子炖土...