低筋面粉也被称为低粉或蛋糕粉，这种面粉的蛋白质含量较低，因此其筋度较弱，常被用于 *** 需要蓬松、柔软口感的糕点、蛋糕、饼干等食品，由于其特性，低筋面粉在烘焙领域应用广泛，能够带来细腻、轻盈的口感体验。关于低筋面粉的称谓解析 低筋面粉，在日常生活中又被亲切地称作特一粉或特级精粉，在...