本文介绍了油炸排骨的 *** *** ，首先准备所需材料，如排骨、鸡蛋、葱姜蒜等，接着将排骨腌制入味，关键步骤包括裹上鸡蛋液和淀粉，确保排骨炸至金黄酥脆，掌握火候和时间，炸至排骨熟透， *** 时需注意油温控制，以确保排骨外酥里嫩，口感更佳。排骨油炸做法详解 将排骨置于清水中浸泡约半小时，确保...