川菜青椒肉丝做法简述如下：选用优质猪肉切成丝状，辅以青椒切丝，先将猪肉丝用调料腌制，热锅凉油爆炒肉丝至变色，盛出备用，再下入青椒丝翻炒至断生，加入已炒好的肉丝，调入适量盐、酱油等调料，快速翻炒均匀，出锅即可，此菜肴色泽鲜亮，口感鲜嫩微辣，展现了川菜的独特风味。川味青椒肉丝的 *** 秘...