双皮奶不凝固的原因可能涉及多个方面，可能是原料问题，如使用的牛奶蛋白质不足或比例不当；也可能是 *** 过程中的问题，如加热温度不够或时间不足导致蛋白质未能充分凝固，添加剂的使用也可能影响双皮奶的凝固效果，为了成功 *** 出凝固的双皮奶，需要注意原料选择、 *** 步骤和添加剂的使用。为何 *** 双...