凉拌牛肉是一道美味爽口的传统美食，其正宗做法包括选料、腌制、煮制和调味等多个步骤，选用新鲜牛肉，经过切片、腌制入味后，煮熟捞出晾凉，再加入各种调料如蒜末、香菜、花椒油等，搅拌均匀，让牛肉充分吸收调料的味道，口感鲜嫩多汁，香辣爽口，是夏日消暑的佳品。正宗凉拌牛肉的 *** *** 所需食...