茭白是一种水生蔬菜，也称为“菰瓜”或“茭儿菜”，属于禾本科植物，其食用部分是其肉质茎，口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，茭白在中国南方广泛种植，是夏季常见蔬菜之一。茭白,究竟是何物？ 茭白，又被称为高瓜、菰笋或茭笋，是一种深受人们喜爱的水生蔬菜，作为一种多...