四川正宗鱼香茄子做法独特，将茄子切片，搭配多种调料烹制，将茄子蒸熟，再配以蒜末、姜末等调料炒制，最后加入豆瓣酱等调料烧制入味， *** 过程中注意火候控制，确保茄子口感鲜嫩，最终呈现色泽鲜亮、口感鲜美的鱼香茄子，带有浓郁的四川特色风味。鱼香茄子,作为四川的经典佳肴，以其麻辣鲜香的独特风...