家常清炖胖头鱼的鱼头做法简单易懂，备好胖头鱼鱼头，清洗干净后放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段提味，并倒入料酒去腥，用大火煮沸后，转为小火慢炖，期间加入盐、鸡精等调味品，炖至鱼头熟透，汤汁浓郁，撒上香菜即可享用，此做法既保留了鱼头的鲜美，又富含营养，是家庭餐桌上的美味佳肴。家...