何大厨炸蘑菇的做法包括：清洗蘑菇并撕成适当大小的块，准备面糊材料如面粉、淀粉、鸡蛋、水等，将蘑菇块裹上面糊，油温适宜时放入锅中炸至金黄酥脆，捞出后沥干油份，可根据个人口味加入调料如盐、孜然等，这道炸蘑菇口感酥脆，香气四溢...