王刚分享的正宗辣子鱼块做法，以鲜鱼为主料，搭配多种调料烹制，先将鱼肉切块，腌制入味，再用高温快炒方式烹饪，保持鱼块鲜嫩，关键步骤包括辣子比例和炒制火候的掌握，此菜肴色香味俱佳，辣而不燥，令人垂涎。辣子鱼块的正宗做法 原料： 鲜嫩的草鱼一条（约重400克），适量的油、盐、酱油、...