湖南辣子鱼块是一道美味的地方特色菜，其正宗做法包括：选用新鲜鱼肉切块，用葱姜蒜爆香，再加入特制辣酱炒匀，关键步骤在于火候掌控，需快速翻炒以保持鱼块鲜嫩，最后加入适量的水淀粉勾芡，出锅前撒入香菜提味，这道菜色香味俱佳，辣而不燥，令人回味无穷。湖南正宗辣子鱼块的做法 以下是湖南正宗...