小高姐炖牛肉做法：选用优质牛肉，切块后冷水下锅焯水去血水，热锅热油下牛肉翻炒，加入料酒去腥，再加入酱油、老抽、蚝油调味上色，随后放入香料如八角、桂皮等提香，最后加入清水，小火慢炖至牛肉软烂入味，加盐调味，收汁出锅，此做法简单易懂，可做出软嫩多汁的炖牛肉。炖牛肉小高姐独家秘制 所...