香辣大虾的正宗做法 准备食材：新鲜的基围虾、香芹、土豆、红椒、年糕、葱、生姜、花椒、大蒜及小米辣，配料包括白砂糖、生抽、蚝油、泰式辣椒酱、鸡精、油、盐。 处理虾的准备工作是关键,用剪刀修剪掉虾须和虾枪，洗净后备用，从虾的背部开背，别忘了取出虾线，处理好的虾洗净后沥干水分待用。...