大排烧得嫩又好吃的 *** 有多种，可以通过敲打大排、腌制入味、低温慢炖等步骤实现，先用肉锤或肉夹轻轻敲打大排，注意力度要均匀，然后腌制入味，可加入调料如葱姜蒜、料酒、酱油等，最后低温慢炖，避免高温快炒，这样烧出的大排肉质嫩滑、口感鲜美。如何烹饪出鲜嫩可口的红烧大排？ 红烧大排，鲜嫩...