*** 泡菜需要准备白菜、萝卜等蔬菜，以及盐、糖、辣椒粉、姜、葱等调味料和配料，通过一定的腌制工艺，这些材料和调味料共同作用， *** 出酸辣可口的泡菜， *** 过程中需要注意卫生和温度控制，以确保泡菜的质量和口感，摘要字数控制在100-200字左右。 *** 泡菜所需材料有哪些？ 所需材料为：...