红烧大排的 *** *** 简单易学，将大排洗净，用肉锤或肉夹反复敲打，破坏其肉质结构，用料酒、生抽等调料腌制入味，放入热油中煎至两面金黄，加入姜葱蒜、八角等香料，加入适量的水烧开，小火慢炖至肉质鲜嫩，收汁即可，红烧大排口感鲜美，肉质嫩滑多汁，是一道美味的家常菜。红烧大排的 *** *** 精选...