扁豆焖面是一道美味的中式面食，其正宗做法包括选用新鲜扁豆和优质面条，先炒制扁豆至断生，再加入面条和调味料，翻炒均匀后焖煮一段时间，这道菜品口感鲜美，扁豆的甘甜与面条的细腻完美结合， *** 过程中需要注意火候和调味的把握，以确保面条筋道有弹性，扁豆熟透且不失口感，整体而言，扁豆焖面是一...