老北京打卤面是一道传统美食，其正宗做法包括选用优质面条和特制卤汁，面条需煮熟后过冷水，保持筋道口感，卤汁 *** 以老饭骨独特秘方为基础，包括炖煮肉料、加入香料和调味料等，整个 *** 过程精细，口感鲜美，呈现出浓郁的北京风味。精选...