鲁菜中的小鸡炖蘑菇是一道经典菜品，其正宗做法包括选用嫩鸡、优质蘑菇，搭配姜、葱等调料， *** 时先将鸡肉焯水去血水，再加入蘑菇和其他调料慢炖，此菜品口感鲜美，鸡肉鲜嫩，蘑菇香滑，体现了鲁菜注重汤鲜味美的特点。小鸡炖蘑菇是一道...