名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指什么？所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。明清两代各级官员都有“虚衔”。更高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”...