辣子鸡可以用鸡胸肉吗，正宗辣子鸡的做法步骤？可以。做法步骤原料：鸡腿1个;脆辣椒150克;葱1段;姜1小块;花椒50克;干辣椒50克;调料：盐1茶匙(5克);糖1茶匙(5克);料酒1汤匙(15ml)1、把鸡腿洗净后，剔去...