酸罗卜老鸭汤的做法？准备鸭子，我这里是半只，新鲜的老鸭更好，成都的老鸭汤鸭子是整只不切的，我锅比较小，就切开炖了生姜和大葱把鸭肉、生姜、大葱放锅里，水莫过食材，加料酒，煮开，煮开后把水倒了，把鸭肉用冷水洗一下，备用拿出我的砂锅，煮汤还是觉得砂锅煮的更好吃，我的鸭子比较肥，我留了一...