传统大酱做法？传统大酱的做法因地区和个人口味而有所差异，以下是一种常见的传统大酱做法： 1. 泡黄豆：将黄豆泡一夜，使其充分吸收水分。2. 煮黄豆：把泡好的黄豆放入高压锅中，加入是豆子重量的2.5倍的水，煮四十分钟。如果想要豆子颜色深一点，可以多闷一...