凉粉如何保鲜与增加筋道？以下是凉粉的保鲜和增加筋道的 *** ：1. 保鲜：(1) 储存温度：凉粉应该存放在冰箱中，然后可以保持新鲜很长一段时间。储存温度控制在0℃以下为宜。(2) 充分风干：将凉粉倒在干净的布上，风干1至2小时，去掉表面多余水分可以更好的保持凉粉的口感和质量。(3)...