酥焖鲫鱼怎么做？1/10 将葱，蒜去皮和姜一起洗净。鲫鱼去鳞，腮和内脏洗净控干水分。2/10 将葱成段，蒜和姜切成片。3/10 将鲫鱼两面均匀的蘸上干淀粉。4/10 炒锅中多放些油，烧热后，放入鲫鱼小火煎制。5/10 煎至两面金黄，骨刺酥脆即可捞出控油。6/10 锅中留少许油，放...