老妈亲自示范怎么做白菜鸡蛋饺子馅？1.将白菜顶端切除，如图所示。因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。2.白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎...