老妈亲自示范怎么做白菜鸡蛋饺子馅？

老妈亲自示范怎么做白菜鸡蛋饺子馅？

1.将白菜顶端切除，如图所示。因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。

2.白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎机。我用的是擦床，比捣碎机快，但是费力气。

3.白菜放入少量盐，然后搅拌，注意是少量，这里的盐用于杀出白菜里的水分。

4.白菜装袋，这个袋子是用网布做的，用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干，这种 *** 做出来的饺子非常的有型，如果你不甩干，做出来的饺子非常的软，而且多半会煮烂的。

5.在炒菜锅中放入适量油，油量要多，因为这些油整个饺子馅里所放的油，一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。

6.待油热以后，放入三个鸡蛋，然后搅拌，注意要慢火，我的电磁炉功率调到了1300w，你可以学我，呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。

7.把把葱和姜捣碎，我是用菜刀剁碎，很简单，还可以锻炼身体。不要太碎，如图所示就是成品了。

8.在一个大盆中，放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，记住一定是一个方向搅拌。

9.适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下，待白菜的颜色均匀以后，就可以了。盐的量一定要掌握好，更好的办法是你要亲自尝尝，只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。（小勺）

鸡蛋汉堡做法视频教程？

食材用料

方面包 3个 鸡蛋 3个相克食物

生菜 1片相克食物 火腿，油。 适量

鸡蛋汉堡的做法

1.鸡蛋搅散，火腿切碎。放在一起搅匀。

2.锅热倒入少量的油。

3.倒入蛋液。

4.煎到两面金黄。

5.面包从中间切开。

6.洗净的生菜切成面包大小的片。

7.蛋饼切成面包大小的块。

8.生菜片，鸡蛋一起夹在面包中间。

9.鸡蛋汉堡就成型了。

希望可以帮到大家