干锅香辣虾最正宗的做法？先去S场买点鲜虾，一斤鲜虾差不多就够做一锅了。之一步：处理虾先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊更好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料...