杂粮馒头怎么做好吃？1. 杂粮面粉与小麦粉的比例为1：3或1：4也就是说一勺杂粮粉加三勺小麦粉，或四勺小麦粉。这样做好的馒头没有粗糙的口感。2 面水的比例，一般都是面2：水1用温水化开酵母粉，用30-40℃的水温，酵母菌的活跃性是更高的，加速面粉发酵的速度。3 加白糖，提高发酵效...