补脑菜谱家常菜做法？一：鱼头豆腐淡菜汤鱼头豆腐淡菜汤的做法：材料：花鲢鱼鱼头1个，豆腐1小块，海虹（淡菜）少许，葱，姜，盐，花生油。1，鲢鱼头洗净劈开，放入不粘锅里煎一些，放入砂锅中，加入清水，葱段，姜片，大火烧开改成小火慢慢炖大约20分钟。2，加入豆腐和海虹肉继续炖大约15分...