油炸玉米豆如何炸酥脆？1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米豆。2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，...