湖州妙西镇美食？妙西镇关山村的方糕。方糕又称“松糕”，当地还称“状元糕”，逢年过节、红白喜事、求神祭祖中都要用到它。因方糕 *** 需要特定的模具， *** 技艺也需要特别的要求，所以一般家庭中自制方糕的较少，方糕的 *** 过程相对简单，先将配好比例的糯米、粳米磨成米粉，再根据口味调入糖水或盐水...