做鱼香肉丝的正确 *** ？1.准备猪里脊肉300克，先平刀切成片，再改刀切成细丝，清洗赶紧，沥干水分备用。2.肉丝里加入食盐2克，胡椒粉1克，生抽5克，料酒10克去腥 老抽3克调色，打入一个蛋清，抓拌均匀，抓入2克淀粉，使淀...