红烧鸽子最忌讳三种调料？红烧鸽子忌加3料：1、料酒。鸽子焯水的时候可以加料酒，但是在红烧的时候就不要再添加了，料酒中不单单有酒精，还含有一定的香辛料，烧制过程中加入容易残留香辛料的味道，容易破坏和谐的鲜味。2、八角，花椒，丁香，大蒜等。八角，花椒，大蒜等一类的香料，气味都比较的重...