灯影牛肉是怎么得名的？　　灯影牛肉是四川风味食品。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序 *** 而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达X的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无...