现在酒店的包席一般上些什么凉菜？档次中等一点不要太低，8个凉菜成本大约100元到220元。求**？C假如是二八（八凉八热）席的话，凉菜四荤四素，热菜四荤四素。根据200元的价格定位，凉菜质量不必要求过高，按当地的肉类价格中游水平即可；热菜主要强调整鸡、整鱼、扒肘子这三个大菜以外，...