正宗北京烤鸭腌料配方？正宗的北京烤鸭是中国著名的传统菜品之一，其腌料配方通常是秘密传承的，因此具体的正宗配方可能因厨师、餐厅和家庭而有所不同。以下是一种一般性的腌制 *** ，供您参考：**腌料配方：**- 鸭子：1只（约2.5-3千克）- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 老抽（酱油）：...