香辣鸡爪做法凉拌辣椒油？鸡爪剪掉指甲，放水里，加姜片、葱段、八角两个、花椒一撮煮，水开后煮十分钟。步骤 2煮好后泡凉水里放凉，冰箱冷冻半小时。拿出来可以划开去骨，整鸡爪切两半，皮划开去指骨。也可不去。步骤 3放入小葱碎、...