正宗的新疆大盘鸡怎么做啊？要做正宗的新疆大盘鸡，可以按照以下步骤进行：材料：鸡腿肉500克马铃薯2个青椒1个红椒1个干辣椒适量姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量孜然粉适量辣椒粉适量花椒粉适量食用油适量步骤：将鸡腿肉切块，马铃薯切块，青椒和红椒切丝。热锅加入适量的食用油，放入姜...